Etre la capitale d'un département viticole et avoir sur son territoire, une distillerie de whisky, semble étonnant...

Pourtant, c'est en 2016 que les permiers champs d'orge ont vu le jour sur la commune de Saint-Jean d'Illiac, et c'est le 6 septembre 2017 que la distillation du breuvage a commencé.

Il s'appelle Moon Harbour, et se décline en 2 versions, mais je laisserai le site des distillateurs vous expliquer le reste de cette aventure:

moonharbour.fr


Pas très loin de la base sous-marine (39-45) et du bassin à flots.


44°52'26"N 0°33'23"W




Je me rendrai sur place pour vous rapporter des photos, SV ne nous montre rien...


-

...la souplesse des règles de fabrication de ce breuvage ainsi que la très forte valeur ajoutée de ce genre de produit promet la multiplication de ce genre d'initiative... Encore faut il que les investisseurs ne réclament pas un retour sur investissement trop rapide !
Exemple: le whisky de la "montagne de Reims"



67.90€ les 70cc !

source

Je crois que le Moon Harbour est à 51 euros pour la première cuvée -Pier 1 et 59 pour le Pier 2.

Mais il y a de superbes whisky, aussi produits en France, ce sont ceux de Michel Couvreur.
De 49 à 199 euros.

Mais il existe aussi un producteur de whisky à Belle-île en Mer.


-

Visite hier après-midi chez Moon Harbour.

Visite des installation, distillerie et tout le reste (10 €/personne) avec degustation en fin de parcours (je n'y ai pas touché, pas d'alcool l'après-midi).

J'ai ramené une mignonette de 5 cl du Pier1 (macéré en futs de sauternes, et une bouteille de Pier2 vieilli en fut du château La louvière, mythique propriété en Pessac Léognan (demandez à Ivano... ).

Hier soir, avec la bergère, gouté le Pier1 en mignonette.

Sympa, pas de quoi se taper sur les cuisses, accepatble.

Reste le Pier2 à gouter...
Pier 2 qui promet d'être plus toubé.

On est à 45.8° pour le Pier1 et 47.1° pour le Pier2.



-

Dès qu'on parle Pessac, l'émotion m'étreint soudainement !
Et le La Louvière que j'ai eu l'occasion de goûter très bien décrit par notre maître de chai particulier, vaut bien le détour en effet (quoique non classé, contrairement à ce que je croyais) !

ivanovitch a écrit:

Dès qu'on parle Pessac, l'émotion m'étreint soudainement !
Et le La Louvière que j'ai eu l'occasion de goûter très bien décrit par notre maître de chai particulier, vaut bien le détour en effet (quoique non classé, contrairement à ce que je croyais) !

Pour en revenir au malt, je vous conseille vivement de voir ce petit bijou qu'est "La part des anges" de Ken Loach.

...Pessac et Léognan, les deux mamelles de ma cave !  ...je ne tete pas trop souvent, quand même !

Quant au film " La part des anges" , c'est un veritable petit bijou, j'adore !

 

Les crus classés ne sont pas forcément meilleurs que les autres.

Exemple 1;


Castillon la Bataille, Château Chainchon, cuvée prestige, superbe, autour de 10 euros.
Rapport qualité/prix axceptionnel.
Mais il faut se souvenir que Spéphane Eresué, qui a hérité de son père, était maitre de chais au Château Canon La Gaffelière...

Et j'en ai un paquet comme ça.

Exemple 2

Château Tertre Roteboeuf, propriété de François Mitjaville, un type agréable, cultivé...

Il a toujours refusé d'être classé, il est simplement en Grand Cru (une simple formalité à St Emilion.)

Il vend ses vins entre 200 et 400 € le col sans être classé.

Où est l'erreur?


-

Gouté le Pier 2 hier soir avec des amis.

Sympa et plus tourbé que le Pier 1.

Mais a ce prix, je préfère 1000 fois un Lagavulin de 16 ans (moins cher) ou un Talisker.

Promis, même s'il n'est pas mauvais, je n'achèterai plus de Moon Harbour...


Edit; A boire avec modération!!!


-

gollum a écrit:

Mais a ce prix, je préfère 1000 fois un Lagavulin de 16 ans (moins cher) ou un Talisker.



Edit; A boire avec modération!!!


-

...............là on est d'accord !   pour la modération, ça dépend ou ça commence, mais bon, pas de dé à coudre quand même !