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 La Bière dans tous ses états
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winnie
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MessageSujet: Double Diamond Burton Pale Ale   La Bière dans tous ses états - Page 3 EmptyVen 6 Nov 2020 - 22:29

Dans la page vintage, on avait parlé du festival Goodwood Revival lors duquel une épicerie ouvre pour proposer des produits d'un autre temps.

Et parmi ces produits, entre les Kellogg's Corn Flakes et les Weetabix dans leur emballage originel, on trouve la bière Double Diamond Burton Pale Ale.

50°51'38.75"N  0°45'6.46"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Bizore12
La Bière dans tous ses états - Page 3 Bizore13

Brassée à partir de 1876, cette bière fut l'un des plus gros succès commerciaux au Royaume Uni des années 50 aux années 70 !

Ce serait la bière préférée du Prince Philip (le mari de la Élisabeth II).

La brasserie d'origine, basée à Burton upon Trent, a été acquise plusieurs fois, pour finir dans l'escarcelle de Carlsberg. Mais pas sûr que cette bière soit encore produite à ce jour.

La Bière dans tous ses états - Page 3 55-dou10
www.retrofair.co.uk
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winnie
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MessageSujet: Bière Tennent, Glasgow, Ecosse   La Bière dans tous ses états - Page 3 EmptyMar 10 Nov 2020 - 22:37

C'est lors de mes voyages successifs en Ecosse que j'ai découvert la bière Tennent. A la pression, c'est une pure tuerie.

La brasserie se situe à Glasgow, et elle vaut le détour : entre musée et parc d'attraction.

La Bière dans tous ses états - Page 3 Tennen10
55°51'33.04"N   4°13'51.58"W

La Bière dans tous ses états - Page 3 Ttt10
55°51'32.02"N   4°13'48.57"W

La Bière dans tous ses états - Page 3 Ttt2210
55°51'32.49"N   4°13'48.01"W


Toute l'histoire du site s'inscrit sur les murs.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Ttt22g11
55°51'32.35"N   4°13'47.18"W

La Bière dans tous ses états - Page 3 T410
55°51'33.44"N   4°13'57.88"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 T111
55°51'33.60"N   4°13'55.83"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 T210
55°51'33.67"N   4°13'56.41"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 T310
55°51'33.65"N   4°13'56.93"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 T710
55°51'33.95"N   4°13'58.39"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 T610
55°51'34.05"N   4°13'59.96"W

Juste derrière la banderole rouge au premier plan, un T en fûts de bière.
La Bière dans tous ses états - Page 3 T510
55°51'34.34"N   4°14'01.58"W


Et à une poignée de kilomètres de là, livraison au Tennent's Bar.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Teee10
55°51'33.95"N   4°13'58.39"W
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winnie
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MessageSujet: Green Beacon Brewing Co., Teneriffe (Brisbane), Australie   La Bière dans tous ses états - Page 3 EmptyMar 17 Nov 2020 - 20:18

Une micro-brasserie à Teneriffe (Brisbane), Green Beacon Brewing Co.

27°27'10.69"S 153°02'47.89"E
La Bière dans tous ses états - Page 3 Green110
La Bière dans tous ses états - Page 3 Green210


Cette brasserie est près de la côte, et les brasseurs semblent très inspiré par les grands thèmes océaniques.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Bizore15
La Bière dans tous ses états - Page 3 Bizore14
https://greenbeaconbrewingco.store
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MessageSujet: Houblon, Yakima, Etat de Washington, USA   La Bière dans tous ses états - Page 3 EmptyLun 23 Nov 2020 - 12:29

Parmi les ingrédients de la bière, on trouve le houblon, dont on n'utilise que les cônes (= les fleurs) pour aromatiser la bière.

Et aux États-Unis (premier producteur mondial avec 43.000 tonnes par an), l'un des grand centre de production se situe dans l'état de Washington (extrême nord-ouest des USA), et plus précisément à Yakima (90.000 habitants). Le houblon (hop en langue autochtone) semble être l'or vert de cette vallée.

Le houblon est une liane cultivée sur des fils de fer attachés à un réseau de câbles maintenu par des perches de bois qui peuvent atteindre 7 mètres du sol.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Ho11
46°35'12.15"N 120°24'52.29"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Hov10
46°35'29.84"N 120°24'43.50"W


La préparation du houblon, de la version artisanale à la version industrielle.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Yakigg10
46°36'17.82"N 120°30'40.69"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Hop10
46°36'08.88"N 120°30'36.48"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Hpdd10
46°36'17.94"N 120°30'46.66"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Yaki10
46°35'33.18"N 120°30'31.42"W


Cette brasserie (production et conso sur place ou à emporter) a décoré sa terrasse avec du houblon.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Sin10
46°36'17.46"N 120°30'03.81"W


A quelques kilomètres au sud, à Toppenish, on trouve le musée américain du houblon.
La Bière dans tous ses états - Page 3 Fff10
46°22'34.68"N 120°18'25.57"W
La Bière dans tous ses états - Page 3 Fffvv10
La Bière dans tous ses états - Page 3 Fffvvv10
La Bière dans tous ses états - Page 3 Fffvvv11
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