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gollum Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Grand Quizz VIN Lun 27 Juil 2015 - 18:16 | |
| Il me semble que je ne vous ai jamais envoyé ce quizz géant, vous trouverez ci-dessous, le lien pour le télécharger (PDF). 141 questions! http://www.petit-fichier.fr/2015/07/27/quizz-vin/Je suis sur que même pour les plus œnophiles, il y a dedans quelque chose à apprendre. Faites le et racontez nous!!! - |
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 | | jmst Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Oenopote, buveurs de vin, beaucoup ou raisonnable Lun 27 Juil 2015 - 21:33 | |
|  GLM un quizz de ouf La question 42 m'interpelle, donc recherche sur le net
Oenopote est un néologisme qui désigne les buveurs raisonnables de vin.sourceMais j'ai un doute Recherche dans mes dicos papier  surprise  Adonné est-ce beaucoup ou raisonnable  |
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 | | Jean-Jacques Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Lun 27 Juil 2015 - 22:25 | |
| - jmst a écrit:
Adonné est-ce beaucoup ou raisonnable
 Bonsoir jmst, "adonné", dans le dictionnaire Littré  : Qui se livre, s'applique à . Adonné à... Source Attention aux degrés : 
Bonne fin de soirée et à bientôt, Jean-Jacques  |
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 | | jmst Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Mar 28 Juil 2015 - 6:46 | |
| - jmst a écrit:
- Adonné est-ce beaucoup ou raisonnable
- Jean-Jacques a écrit:
- "adonné", dans le dictionnaire Littré
: Qui se livre, s'applique à . Adonné à...  Selon le Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales (CNRTL) ADONNER :b) L'inclination a un effet néfaste ou est considérée comme telle : C'est à partir de ce moment que ma mère s'adonna, avec rage, à la boisson. Elle essaya bien, les premiers temps, de travailler dans les sardineries, mais, comme elle était toujours ivre, aucun de ses patrons ne voulut la garder. Alors, elle resta chez elle à s'enivrer, querelleuse et morne;... O. Mirbeau, Le Journal d'une femme de chambre,1900, p. 97. Ac. 1932 s.v. : ... Il s'est adonné à boire Mais au Quebec Oenopote est un néologisme qui désigne les buveurs raisonnables de vin. Pourquoi au Quebec  Raisonnable ce n'est pas Beaucoup s'adonner  |
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 | | jmst Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: A quoi sert-‐il d’ouvrir une bouteille 2 heures avant le repas ? Mer 29 Juil 2015 - 10:51 | |
| Enfin,  GLM une affirmation que je fait depuis longtemps, sans pouvoir en apporter la preuve Page 105 du quizz   |
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 | | Jean-Jacques Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Mer 29 Juil 2015 - 14:20 | |
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 | | gollum Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Mer 29 Juil 2015 - 14:55 | |
| Si on veut aérer un vin, autant le mettre en carafe, délicatement, ce qui a aussi l'avantage de pouvoir laisser le dépôt dans la bouteille. - |
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 | | Jean-Jacques Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Mer 29 Juil 2015 - 18:28 | |
| - gollum a écrit:
- Si on veut aérer un vin, autant le mettre en carafe, délicatement, ce qui a aussi l'avantage de pouvoir laisser le dépôt dans la bouteille.
- Bonjour Gollum, Pour ce qu'il s'agit du dépôt, une question simple mais pas évidente, si le vin demande une décantation, la fait on après l'avoir fait chambrer quand la lie (le dépôt, comme tu dis, est la lie je pense) s'est déposée au fond de la bouteille d'un ancien millésime ou juste après l'avoir débouchée. Ceci après une éventuelle manipulation qui aurait éventuellement dispersé la lie en question ? Peux-tu nous donner ton idée, merci. A bientôt, Jean-Jacques Jean-Jacques |
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 | | gollum Globe-Surfeur "Or" (niv 6)


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 | Sujet: Re: Grand Quizz VIN Mer 29 Juil 2015 - 18:45 | |
| Il est difficile de fixer des règles pour ce qui concerne la décantation ou la mise en carafe. Mais il est préférable de le faire avant de la faire chambrer. Attention de ne pas le faire trop tôt non plus, en carafe en tout cas, au risque de déclencher une oxydation du Présssssieux... Dans le quizz, on dit qu'il faut sortir une bouteille pour qu'elle prenne la température de la pièce. C'est un vielle idée date de l'époque où il faisait 17 ou 18 degrés dans les maisons. Aujourd’hui, peut-on admettre de chambrer une bouteille quand il fait 21° (voire plus) dans la pièce? Bien compliqué tout ça, mais il ne faut pas se prendre la tête avec ces règles dont il faut s'nspirer, certes, mais pas les suivre au pied de la lettre. - |
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