Une équipe d'archéologues américains et israéliens a découvert l'énorme cave à vin du palais de Tel Kabri, site archéologique situé dans le nord d'Israël. Une belle collection de jarres datant de 1.700 av. JC y a été mise à jour

33° 0'33.05"N 35° 8'19.09"E



La pièce de stockage était reliée au palais, et aurait contenu l'équivalent de 3.000 bouteilles. En plus de conserver précieusement de grosses quantités du breuvage, les tenanciers de cette cave avaient des petites recettes intéressantes.



Les chercheurs ont en effet découvert que ces gourmets antiques faisaient infuser dans le vin des huiles et des résines. Bien sûr, il n'y avait plus de liquide en 2013, mais certains des composés avaient pénétré le fond des jarres.



Eric Cline, archéologue de l'Université George Washington, fouille les ruines de Tel Kabri avec ses collègues israéliens depuis 8 ans.

Il explique que cette grande quantité n'était sans doute «pas suffisante pour distribuer à la population. Nous pensons que c'était la réserve du palais.»

Des boissons de luxe, donc, sans doute sorties pour les grands banquets et les négociations commerciales importantes.  



Selon Assaf Yasur-Landau, de l'Université d'Haifa, c'est «la première fois qu'un tel vin est découvert en quantité dans la cave d'un palais».

C'est toutefois loin d'être la plus ancienne trace de vin et de viticulture, «Mais cette découverte est importante parce qu'elle nous aide à avoir une image plus précise des pratiques viticoles des Cananéens, qui ont considérablement développé la viticulture, peut-être dès 5.000 av. J-C.», explique l'archéologue américain Patrick McGovern.

Source photographique (en anglais)

Salut

Pas sur que le vin de l'époque corresponde à ce que nous nommons vin aujourd'hui mais cette découverte montre que le vin est présent depuis des siècles dans les civilisations du pourtour méditerranéen .

PS : sauf erreur les amphores à fonds plats ne sont apparues qu'après le II ou III siècle AP JC donc celles de la photo ne doivent pas être de cette époque , enfin il me semble .

Mac Cany a écrit:

Salut

Pas sur que le vin de l'époque corresponde à ce que nous nommons vin aujourd'hui mais cette découverte montre que le vin est présent depuis des siècles dans les civilisations du pourtour méditerranéen .

PS : sauf erreur les amphores à fonds plats ne sont apparues qu'après le II ou III siècle AP JC donc celles de la photo ne doivent pas être de cette époque , enfin il me semble .

La photo des amphores était là pour illustrer l'article récupéré sur Slade.fr

Le raisin existe depuis le paléolithique et des archéologues ont retrouvé des traces de consommation de vin au néolithique.

Merci pour ce topic, je vais essayer de trouver la même chose sur la bière, mais qui doit être moins ancienne tout de même.

Contrairement à ce que tu penses, La Baronne, la bière est beaucoup plus ancienne que le vin.
Voici un extrait du wikipédia concernant la bière :
L'histoire de la bière est intimement liée à celle de ses ingrédients, ainsi qu'aux avancées technologiques qui firent de cette boisson le breuvage que l'on connaît aujourd'hui. Les premières cultures de céréales, notamment de l'orge et de l'épeautre (une variété de blé), ont été attestées en 8000 avant J.-C. en Mésopotamie. Tous les ingrédients étant disponibles dès cette époque, la bière pouvait donc exister et l'on estime son invention/découverte à 6000 avant J.-C. Cependant, les preuves formelles de son existence, découvertes dans la province de Sumer, remontent au IVe millénaire av. J.-C. À cette époque, la bière, alors appelée « sikaru» (dont la traduction littérale est pain liquide) était à la base de l'alimentation quotidienne. On la fabriquait par cuisson de galettes à base d'épeautre et d'orge que l'on mettait à tremper dans de l'eau, afin de déclencher la fermentation nécessaire à la production d'alcool, et que l'on assaisonnait avec de la cannelle, du miel ou toutes autres épices en fonction des préférences des clients. La bière, connue des peuples de Chaldée (maintenant Irak, Koweït) et d'Assyrie (Syrie, Liban, Palestine), devenue monnaie d'échange, commença sa dissémination. Des recherches archéologiques ont pu démontrer que les Provençaux brassaient déjà leur bière au Ve siècle avant J.-C.

Hé oui cramion, j'ai vu ça hier en faisant mes recherches. On ne cesse d'apprendre et de découvrir tout au long de notre vie ... c'est génial !