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 Les Vins d'ALSACE
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marsup
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marsup

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MessageSujet: Re: Les Vins d'ALSACE   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptySam 26 Avr 2008 - 21:45

Crockdur a écrit:
Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour

Il te faudra bien quinze jours pour récupérer de ce travail encyclopédique Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bon Bonnes vacances SuperHouba, pars vite et reviens vite Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour3

T'inquiètes pas Crockdur c'est vacances à la maison, travaux domestiques : bois, tondeuse, bricolage

tu me verras sur le forum Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour
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marsup
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MessageSujet: Grand Cru Steinert Pfaffenheim Alsace France   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptyLun 28 Avr 2008 - 20:46

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour3

A 13 km au sud de Colmar, le grand cru Steinert émerge d'un paysage viticole où les lieux-dits réputés rivalisent de qualité. Ses terrasses suivent les saillies calcaires de la pente escarpée jusqu'à la lisière de la forêt, composant un vaste jardin bigarré au dessus de la commune de Pfaffeheim.

Nous avons affaire ici à des vins de très grande qualité, avec une grande renommée et des vignerons qui savent valoriser leurs vins.

47°59'03.45"N 7°17'12.23"E
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sur Géoportail
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On se trouve dans un terroir calcaire.
La caractéristique des terroirs calcaires est d'engendrer des vins de belle envergure, veloutés, charnus et nerveux. Ceux du Steinert ne donnent pas toujours dans la dentelle, ils exigent une conservation de trois ou quatre années avant de donner toute leur mesure, mais, une fois adultes, ils évoluent de façon remarquable en affirmant les arômes du terroir". Les gewurztraminers, qui couvrent la plus grande partie du grand cru, présentent une belle concentration florale, des senteurs d'orange, de banane grillée et un côté gras et poivré qui s'affine avec les années. Les tokays pinots gris, qui demandent une grande maturité, acquièrent dans le Steinert beaucoup de puissance, de la rondeur soutenue par une acidité fine et une saveur particulière de fumé de bois et de menthe poivrée. Les rieslings, pour leur part, se caractérisent par leur aspect baroque, un bouquet très fleuri, et des saveurs d'agrumes. Ce sont des vins nerveux qui traduisent davantage la force du terroir que la marque du cépage et, en ce sens, ils s'apparentent aux riesling opulents d'un terroir comme le Mambourg .


Un des plus importants producteurs est le Domaine RIEFLE


Les Vins d'ALSACE - Page 3 Steine12

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Steine13

et pour faire plaisir à Ivanovitch une capture d'un site avec le logo Pessac-Léognan
Les Vins d'ALSACE - Page 3 Captur10

Comme quoi tous les chemins mènent aussi au vin Very Happy

Sources du texte et des photos
http://www.1001degustations.com/appellation-40-Alsace-Grand-Cru-Steinert.html
http://www.alsace-du-vin.com/vin/steinert.html

Tchin
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gollum
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MessageSujet: Re: Les Vins d'ALSACE   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptyMar 29 Avr 2008 - 9:09

Superbe reportage, mais jusqu'où s'arrèteront-ils???? (Coluche).

Cette rubrique "vins" s'étoffe continuellement, intéressant!!



_
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marsup
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MessageSujet: Marche gastronomique en Alsace Coteaux du Rangen France   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptyVen 2 Mai 2008 - 14:39

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour3

Une pratique qui se démocratise en Alsace et peut être dans d'autres régions aussi : la marche gastronomique

Il s'agit de faire une marche de 8 à 12 Kms sur un parcours avec des étapes pour déguster ou faire connaître les spécialités de la région.

Ici il s'agit des coteaux du Rangen, faire découvrir le vin et les spécialités alsaciennes

Scan d'un prospectus récupéré dans le super marcher local

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Rangen16

Suivez les flèches

et

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Rangen17

Si les images ne sont pas assez claires ou nettes faites le moi savoir

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour
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ivanovitch
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MessageSujet: Re: Les Vins d'ALSACE   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptySam 3 Mai 2008 - 22:20

z'ont même pas prévu les baudriers pour le Rangen ? Laughing affraid


Les Vins d'ALSACE - Page 3 Sans_t64  Les Vins d'ALSACE - Page 3 Point-10  Les Vins d'ALSACE - Page 3 Djn0610 Les Vins d'ALSACE - Page 3 Cramio10 
Répondre "je n'ai rien à cacher" en matière de vie privée revient à affirmer : "je me moque de la liberté d'expression parce que je n'ai rien à dire" ou "je me moque de la liberté de la presse parce que je n'ai rien à écrire". EDWARD SNOWDEN.
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marsup
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MessageSujet: Alsace Grand Cru Kessler Guebwiller Haut Rhin France   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptyDim 18 Mai 2008 - 12:36

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour3

GRAND CRU KESSLER


Un terroir exceptionnel
Au Nord du finage de Guebwiller, le vignoble court sur le flanc Est de la colline Unterlinger, à une altitude variant de 300 à 390 m et sur une pente assez forte et homogène. Comme son nom l'indique, le Kessler dessine en son centre un vallon, globalement exposé au Sud-Est, qui l'abrite des vents du Nord et des courants d'air froids amenés par la vallée de Guebwiller. Il repose essentiellement sur un substrat de grès Vosgien du Bundsandstein, donnant naissance à des sols sablo-argileux rougeâtres. A sa base, un affleurement linéaire de calcaire du Muschelkalk recouvert de colluvions gréseuses se traduit par des sols plus argileux, plus compacts et plus rubéfiés, sans modifier sensiblement l'homogénéité du lieu-dit.


47°54'40.78"N 7°14'05.85"E
Les Vins d'ALSACE - Page 3 Kessle10

Localisation du Vignoble d'appellation Grand Cru Kessler

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Kessle11

Des cépages privilégiés
Le Gewurztraminer occupe aujourd'hui la plus grande partie des 28,53 ha de ce lieu-dit, bien que le Tokay Pinot Gris et le Riesling y soient également représentés.

De mémoire de connaisseur
Mentionné dès l'an 1394, le Kessler a le double privilège d'une vinification séparée et d'une commercialisation sous son nom propre depuis 1830.

Des qualités typiques

Le Gewurztraminer issu de ce lieu-dit offre au nez un caractère floral prononcé et à la dégustation développe pleinement ses arômes complexes persistants, mais jamais agressifs, dans un ensemble souple et harmonieux.

Plusieurs domaines produisent du Grand Cru Kessler, j'en décrirai quelques uns plus loin.

Source : http://www.alsace-route-des-vins.com/newversion/index.cfm/fuseaction/GrandsCrus.ShowGrandCru/ID/19/Language/fr.cfm
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marsup
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MessageSujet: Le plus vieux vin du monde Hospices Civils Strasbourg France   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptySam 28 Juin 2008 - 21:46

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour3

Le vin le plus vieux du monde est conservé dans son tonneau d'origine dans les caves des Hospices Civils de Strasbourg : un nectar qui date de 1472.
Cette semaine, une bouteille a été tirée et remise à la confrérie de ST Etienne chargée de la préserver.

La confrérie de ST Etienne est située à Kintzheim, près du château du Haut Koenigsbourg.

Les Hospices Civils de Strasbourg :

48°34'37.12"N 7°44'56.27"E

Les Vins d'ALSACE - Page 3 Cave10

Une petite vidéo du J T de 13H00 aujourd'hui

http://videos.tf1.fr/video/news/0,,3892632,00-plus-vieux-vin-monde-.html

Bonne visu Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bonjour
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Humeur bonne !

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MessageSujet: Thann, vignoble du Rangen   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptySam 13 Sep 2014 - 23:29

Je rajoute une photo personnelle du vignoble du Rangen, à Thann. Photo prise depuis le toit de la collégiale de Thann...

Les Vins d'ALSACE - Page 3 945312rangen
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MessageSujet: Re: Les Vins d'ALSACE   Les Vins d'ALSACE - Page 3 EmptyDim 14 Sep 2014 - 8:38

Le plus sudiste des vins d'Alsace.

Un must! Les Vins d'ALSACE - Page 3 Bon

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MessageSujet: Re: Les Vins d'ALSACE   Les Vins d'ALSACE - Page 3 Empty

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