Grâce à la mansuétude de l'équipe de TSGE, nous avons une rubrique "Vins", faut s'en servir!


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Septembre 2012, en Sardaigne, un ami me fait goûter un vin blanc italien, produit dans le Frioul.
Sympa, agréable et fruité, avec quelques tannins, étonnant, un peu bizarre, bien éloigné de ce qu'on a l'habitude de déguster.

Lorsqu'il m'a expliqué la méthode de production de ces vins, j'ai pensé qu'il avait dû être tamponné par un autorail lorsqu’il était gosse.


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Janvier 2013, un article (que je vous conseille de lire pour comprendre la suite) paru dans la newsletter de la Revue du Vin de France (ma bible ) me rappelle cet épisode.

On y parle du "vin orange".

Recherches sur le Net, et cet article de Wikipedia m'apporte enfin une explication satisfaisante.
Et j'ai pu, en même temps, me rassurer sur la santé du "tamponné par l'autorail"...


Et puis, comme ce n'était pas suffisant, la recherche de ce producteur, Josko Gravner s'est transformé en chasse à l'homme et j'ai retrouvé notre gugus là:

Coordonnées:
45°58'57"N 13°36'24"E





Et par SV, on voit bien ces fameuses amphores gigantesques, en "terracotta" (terre cuite) ce qui dévoile bien les activité du proprio.








Le site de Josko Gravner:
http://www.gravner.it/

Hélas pas en français, mais disponible en italien, anglais et allemand.


Si vous avez une adresse pour acheter ces vins, je suis preneur.

Cashvin à Bordeaux: "Késako"? on connait pas..."

La Winery: qu'est ce que c'est ça? (là également)

Lavinia, célèbre cave parisienne qui à de nombreuses références; "non, on a pas çà, on connait même pas..."





A suivre, j'espère...


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salut

Et à la citée mondiale du vin à Bordeaux , t'as essayé ?
Et le gout se rapprocherait de quoi ?

Merci jmst.

Je vois que les prix sont à peu près ceux d'un Grand Cru Classé de Saint Emilion, d'où je rentre, j'y ai passé un moment cet après-midi.

Voire le prix d'un 1er Grand Cru Classé (Château Beauséjour Dufau-Lagarosse ou Clos Fourtet par exemple, suivant le millésime, bien entendu).

Même en tenant compte du change entre le Francs suisse qui est à 0.81 euro.

C'est à mon stade, plutôt une curiosité qu'un véritable coup de cœur, ça n'en vaut donc pas la peine.


Mac Cany, c'est assez unique dans son genre.
Un blanc avec des tannins, on en a pas tellement l'habitude.
Mais c'est frais, assez sec, je dirais assez déroutant.
Je ne connais pas les cépages qui entrent dans la composition de ce que j'ai goûté, mais il me semble que ça se rapprochait assez du chardonay, donc très agréable.
Mais je ne m'en taperai pas sur les cuisses...

En tout cas, ça restera pour moi au rang des curiosités, il y a tant de produits avec lesquels on peut se faire plaisir sans cramer sa carte bleue...

Cela étant dit, compte tenu de la rareté du produit, face à une demande...insistante, je comprends tout à fait les prix constatés.


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Et voilà donc qu'on reparle des vins oranges, vinifiés en amphores.

Mais en France cette fois, en Alsace pour être plus précis.

La cuvée Qvevri du Domaine Bannwarth, à  Obermorschwihr, est un un vin orange à base de Gewurztraminer...

Lien

Alors, là, j'aimerais bien gouter ça!

Une quarantaine d'€, le prix de la curiosité, dans un premier temps peut-être..

48°01'03"N 7°17'58"E





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Tiens tiens, voilà un vin original que j'aimerais tester bien que les vins blancs ne soient pas ma tasse de thé.  

Superbe enfilade. Merci Gollum pour toutes ces références. Qlqs compléments :

Fin de l'an passé, cette méthode géorgienne de vinif. en qvevri a été classée au patrimoine mondiale par l'UNESCO (article sur Decanter)

Sur les cavistes ouverts à d'autres terroirs que nationaux : à Grenoble, le caviste Mican a deux magasins, un orienté hexagonal, un pour le reste du monde, avec pas mal de diversité… Faudrait que j'aille y refaire un tour pour voir s'il a ce genre de choses, mais c'est toujours une violence au moment d'en ressortir…

Sur les vins d'amphore, il y a eu qlqs essais initiés fin XXè en Languedoc et Rhône-sud, d'en faire, plus connotés "à la romaine" que géorgiens… Je ne sais pas ce qu'il en reste de ces essais. C'était il me semble principalement avec un/des cépages rouges. Croisé par hasard il y a qlqs temps (sur une cuvée en vinif. "classique"), le domaine Viret, en CdRh, réalise, entre cosmoculture et géobiologie (!), plusieurs cuvées de vins d'amphore, dont une en blanc, sur grenache blanc passerrillé. Un jour, je (on) goûterai ça (à l'aveugle, pour éviter les a priori…)

En Suisse, dans le Valais qui en fait fort la promotion, il y a qlqs vignerons qui se sont lancés dans les grandes amphores en blanc comme la cave Albert Mathier (cépages rèze et ermitage ; dégustation sur une chaîne TV suisse !…) ou la cave Cretacombe en cépage johannisberg (sylvaner). La dégust. en vidéo fait envie, mais à voir leurs prix, même en francs suisses, ça calme sec !
  Pour voir les amphores de Mathier :  46°18'40.57"N   7°34'23.00"E.

PS: (o: toussahnvaupa… les vins du Grésivaudan ! :o)

Voilà donc des précisions intéressantes.  

Merci Eric!!

Cela dit, les vins oranges restent, à mon humble avis, une sympathique curiosité, tant le marché des vins regorge de bouteilles merveilleuses.

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